Mousse de chocolate "prajá"

Essa receita eu primeiro vi no livro "Nigella Express", que também foi meu primeiro oráculo culinário. É uma receita super prática de fazer, para aqueles dias em que se quer um sobremesa logo e não teve como fazer antes. No livro, a chef  (cujo titulo também é por conta do sucesso e não de fato pelo curso - ela é jornalista - o que adoro) ensina a receita de mousse de chocolate, mas eu dei uma adaptada depois para conseguir fazer de vários sabores.

Ingredientes 
- 150 g de minimarshmallows (aqueles que a gente compra nas lojas americanas, na seção de doces)

- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

- 250 g de chocolate amargo, cortado em pedacinhos (aqui encontra-se a grande mudança da receita: para fazer uma mousse de limão, por exemplo, utilize a mesma quantidade de chocolate branco e suco de limão; para mousse de maracujá, chocolate branco e suco de maracujá, e assim por diante, até onde a criatividade permitir)
- 60 mL de a´gua quente, recém-fervida
- 1 1/2 caixinha de creme de leite

- 1 colher chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Ponha os marshmallows, a manteiga, o chocolate e a água em uma panela de fundo pesado. Aqueça em fogo baixo para derreter tudo, mexendo de vez em quando. Tire do fogo. Bata o creme de leite com a baunilha (e os sucos, se for o caso) e junte á mistura de chocolate. Coloque em tacinhas ou canecas e leve ao congelador por 10 minutos, decore com o que achar conveniente (na foto eu decorei com canudos de chocolate, chocolate crocante e marizpan) e pronto!